참취

 

 

 

참취의 꽃

 

산지나 숲 속의 볕이 잘 드는  곳에서 자라는 국화과의 여러해살이 식물

 진짜 취나물이라는 뜻의 참취라  불리우며 먹을 수 있는 식물 가운데서도 단연 으뜸으로 여기는 산나물 입니다.  

참취는 쌉쌀한 맛과 독특한 향이 특징이며, 단백질·칼슘·비타민 등 영양분이 풍부하며

한방에서 항암과 두통 등에 탁월한 효능이 있는 것으로 알려져 건강식으로 인기가 높습니다

 

 

 

2012, 5, 30  영흥도 용담리 야산

참취잎이 하도 넓기에 제 뒷주머니에서 지갑을 꺼내놓고  넓이를 비교해  보았읍니다

 

 

2012, 4, 29

지난해 가을에 사무실 뒤 야산에 자그마한 밭을 만들어 틈틈히  캐다가 심어놓았던 참취가 제법 풍성하게 돋았읍니다